Methodenverzeichnis
|
1 Mikrobiologische und molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittel- und Futtermittelbereich
|
|||||||
|
1.1 Probenahme
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| DIN EN ISO 18593 | 2018-10 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für Probenahmetechniken von Oberflächen mittels Abklatschplatten und Tupfer | AA-7.3.5 | 24.01.2020 00:00:00 | Probenahme von Reinigungskontrollproben | Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 17604 | 2015-12 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Probenahme von Schlachttierkörpern zur mikrobiologischen Untersuchung | AA-7.3.6 | 15.02.2021 00:00:00 | Probenahme von Schlachttierkörpern zur mikrobiologischen Untersuchung | Schlachttierkörper | |
|
1.2 Probenvorbereitung
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| DIN EN ISO 6887-2 | 2017-07 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen -Teil 2: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Fleisch und Fleischerzeugnissen | SOP-A.05.1 | 11.01.2020 00:00:00 | Vorbereitung von Proben für mikrobiologische Untersuchungen | Fleisch und Fleischerzeugnisse | |
| DIN EN ISO 6887-3 | 2020-12 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen -Teil 3: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Fisch und Fischerzeugnissen | SOP-A.05.1 | 11.01.2020 00:00:00 | Vorbereitung von Proben für mikrobiologische Untersuchungen | Fisch und Fischerzeugnisse | |
| DIN EN ISO 6887-4 | 2017-07 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen -Teil 4: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von anderen Erzeugnissen als Milch und Milcherzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse | SOP-A.05.1 | 11.01.2020 00:00:00 | Vorbereitung von Proben für mikrobiologische Untersuchungen | Andere Lebensmittel als Milch und Milcherzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse | |
| DIN EN ISO 6887-5 | 2020-08 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen -Teil 5: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Milch und Milcherzeugnissen | SOP-A.05.1 | 11.01.2020 00:00:00 | Vorbereitung von Proben für mikrobiologische Untersuchungen | Milch- und Milcherzeugnisse | |
| DIN EN ISO 6887-6 | 2013-06 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen -Teil 6: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Proben aus der Primärproduktion | SOP-A.05.1 | 11.01.2020 00:00:00 | Vorbereitung von Proben für mikrobiologische Untersuchungen | Primärprodukte | |
|
1.3 Nachweis und Bestimmung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels kultureller mikrobiologischer Verfahren**
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| ISO 4832 | 2006-02 | Mikrobiologie - Horizontales Verfahren zur Zählung von coliformen Keimen - Koloniezählverfahren | SOP-MIBI-L.06.1 | 22.03.2023 00:00:00 | Bestimmung von coliformen Keimen | Lebensmittel, Futtermittel | |
| ISO 13722 | 2017-07 | Fleisch und Fleischerzeugnisse - Bestimmung von Brochothrix spp.. - Koloniezählverfahren | SOP-MIBI-L.23 | 22.03.2023 00:00:00 | Bestimmung von Brochothrix spp.. | Lebensmittel, Futtermittel, Umgebungsproben | |
| ISO 15214 | 1998-08 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von mesophilen Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 30°C | SOP-MIBI-L.10.2 | 05.11.2021 00:00:00 | Bestimmung von mesophilen, anaerob wachsenden Laktobazillen in Lebensmitteln | Lebensmittel, Futtermittel | |
| ISO 21527-1 | 2008-07 | Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen- Koloniezähltechnik - Teil 1: Erzeugnisse mit Wasseraktivität größer als 0,95 | SOP-MIBI-L.05.2 | 04.04.2023 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Abhängigkeit der Wasseraktivität | Lebensmittel, Futtermittel | |
| ISO 21527-2 | 2009-09 | Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen- Koloniezähltechnik - Teil 2: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität kleiner oder gleich 0,95 | SOP-MIBI-L.05.2 | 04.04.2023 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Abhängigkeit der Wasseraktivität | Lebensmittel, Futtermittel | |
| DIN ISO 16649-2 | 2020-12 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von β-Glucuronidase-positiven Escherichia coli in Lebensmitteln – Teil 2: Koloniezählverfahren mit 5-Brom-4-Chlor-3-Indol-β-D-Glucuronid | SOP-MIBI-L.11.1 | 30.04.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Escherichia coli genäß DIN ISO 16649-2 (TBX) | Lebensmittel, Futtermittel | |
| DIN EN ISO 4833-1 | 2022-05 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von Mikroorganismen - Teil 1: Koloniezählverfahren bei 30 °C mittels Gussplattenverfahren | SOP-MIBI-L.08.2 | 20.01.2025 00:00:00 | Bestimmung der aeroben mesophilen Gesamtkeimzahl gemäß DIN EN ISO 4833-1 | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 4833-2 | 2022-05 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für die Zählung von Mikroorganismen – Teil 2: Koloniezählung bei 30 °C mittels Oberflächenverfahren | SOP-MIBI-L.08.1 | 20.01.2025 00:00:00 | Bestimmung der aeroben mesophilen Gesamtkeimzahl gemäß DIN EN ISO 4833-2 | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 6579-1 | 2020-08 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis, zur Zählung und zur Serotypisierung von Salmonellen - Teil 1: Nachweis von Salmonella spp. | SOP-MIBI-L.01.1 | 29.03.2023 00:00:00 | Nachweis von Salmonella spp. (kulturell) | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN CEN ISO/TS 6579-2 | 2013-08 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis, zur Zählung und zur Serotypisierung von Salmonellen - Teil 2 Zählung unter Anwendung eines miniaturisierten Verfahrens der wahrscheinlichsten Keimzahl | SOP-MIBI-L.01.2 | 14.09.2021 00:00:00 | Bestimmung von Salmonella spp. unter Anwendung eines miniaturisierten Verfahrens der wahrscheinlichsten Keimzahl | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN CEN ISO/TR 6579-3 | 2014-12 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis, zur Zählung und zur Serotypisierung von Salmonellen - Teil 3: Leitfaden für die Serotypisierung von Salmonella spp. | SOP-MIBI-L.01.3 | 02.12.2020 00:00:00 | Serotypisierung Salmonella | Isolate aus Lebensmittel- und Umfeldproben (Labor Kneißler hat es so!) | |
| DIN EN ISO 6888-1 | 2024-03 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette – Horizontales Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) – Teil 1: Verfahren mit Baird-Parker-Agar-Medium | SOP-MIBI-L.04.1 | 27.11.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von koagulase-positiven Staphylokokken | Lebensmittel, Futtermittel, Umgebungsproben | |
| DIN EN ISO 6888-3 | 2005-07 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) - Teil 3: Nachweis und MPN-Verfahren für niedrige Keimzahlen | SOP-MIBI-L.04.2 | 17.04.2023 00:00:00 | Nachweis von koagulase-positiven Staphylokokken in Lebensmitteln und Futtermitteln | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 7932 | 2020-11 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von präsumtivem Bacillus cereus - Koloniezählverfahren bei 30 °C | SOP-MIBI-L.02.1 | 12.12.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl präsumtiver Bacillus cereus | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 10272-1 | 2023-07 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Campylobacter spp. - Teil 1: Nachweisverfahren | SOP-MIBI-L.15.1 | 28.08.2024 00:00:00 | Nachweis von Campylobacter spp. | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben, Proben aus der Primärproduktion | |
| DIN EN ISO 10272-2 | 2023-07 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Campylobacter spp. - Teil 2: Koloniezählverfahren | SOP-MIBI-L.15.2 | 09.09.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Campylobacter spp. | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben, Proben aus der Primärproduktion | |
| DIN EN ISO 10273 | 2017-08 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis von pathogenen Yersinia enterocolitica | SOP-MIBI-L.25 | 05.11.2021 00:00:00 | Nachweis von pathogenen Yersinia enterocolitica in Lebensmitteln (kulturell) | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 11290-1 | 2017-09 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes und von Listeria spp. - Teil 1: Nachweisverfahren | SOP-MIBI-L.03.1 | 20.04.2021 00:00:00 | Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 11290-2 | 2017-09 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes und von Listeria spp. - Teil 2: Zählverfahren | SOP-MIBI-L.03.2 | 20.04.2021 00:00:00 | Bestimmung von Listeria monocytogenes und Listeria spp. (Zählverfahren) | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 13720 | 2010-12 | Fleisch und Fleischerzeugnisse - Zählung von präsumtiven Pseudomonas spp. | Erweiterung für alle Lebensmittel | SOP-MIBI-L.12 | 31.08.2021 00:00:00 | Bestimmung von Pseudomonas spp. | Lebensmittel |
| DIN EN ISO 15213-1 | 2023-05 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Clostridium spp. - Teil 1: Zählung von sulfitreduzierenden Clostridium spp. durch Koloniezählverfahren | SOP-MIBI-L.16.1 | 12.12.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von sulfitreduzierenden Clostridium spp. | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben, Proben aus der Primärproduktion | |
| DIN EN ISO 15213-2 | 2024-05 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Clostridium spp. - Teil 2: Zählung von Clostridium perfringens durch Koloniezählverfahren | SOP-MIBI-L.16.3 | 12.12.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Clostridium perfringens | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben, Proben aus der Primärproduktion | |
| DIN EN ISO 21528-1 | 2017-09 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Enterobacteriaceae – Teil 1: Nachweis von Enterobacteriacae | SOP-MIBI-L.09.4 | 12.02.2019 00:00:00 | Nachweis von Enterobacteriaceae | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN EN ISO 21528-2 | 2019-05 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Enterobacteriaceae – Teil 2: Koloniezählverfahren | SOP-MIBI-L.09.2 | 16.06.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Enterobacteriaceae gemäß DIN EN ISO 21528-2 | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| DIN 10106 | 2017-04 | Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung von Enterococcus faecalis und Enterococcus faecium - Spatelverfahren (Referenzverfahren) | Erweiterung für alle Lebensmittel | SOP-MIBI-L.07 | 20.11.2018 00:00:00 | Bestimmung von Enterococcus faecalis, faecium und spp. in Lebensmitteln | Lebensmittel |
| DIN 10109 | 2016-05 | Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung von aerob wachsenden Milchsäurebakterien - Spatelverfahren | Erweiterung für alle Lebensmittel | SOP-MIBI-L.10.1 | 27.11.2018 00:00:00 | Bestimmung von aerob wachsenden Milchsäurebakterien in Lebensmitteln | Lebensmittel |
| DIN 10164-2 | 2019-06 | Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung von Enterobacteriaceae -Tropfplatten-Verfahren | SOP-MIBI-L.09.1 | 10.01.2020 00:00:00 | Bestimmung von Enterobacteriaceae in Lebensmitteln (Oberflächenverfahren) | Lebensmittel | |
| DIN 10186 | 2005-10 | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen - Referenzverfahren | Erweiterung für alle Lebensmittel | SOP-MIBI-L.05.1 | 26.06.2023 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen | Lebensmittel, Futtermittel, Umgebungsproben |
| DIN 10198 | 2010-07 | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus; Koloniezählverfahren bei 37°C | SOP-MIBI-L.02.2 | 10.03.2021 00:00:00 | Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Milch u. Milchprodukten | Milch und Milcherzeugnissen sowie Speiseeis und Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis | |
| Neogen® Petrifilm® Select E. coli Count Plate 6434/6435 | 2021-10 | Bestimmung der Anzahl von Escherichia coli mittels Petrifilm (SEC Neogen®) | SOP-MIBI-L.11.2 | 24.04.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Escherichia coli mittels Petrifilm (SEC Neogen®) | Lebensmittel, Futtermittel, Umgebungsproben | |
| Neogen® Petrifilm® Enterobacteriaceae Count Plate 6420/6421 | 2021-06 | Bestimmung der Anzahl von Enterobacteriaceae mittels Petrifilm (EB Neogen®) | SOP-MIBI-L.09.3 | 24.04.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Enterobacteriaceae mittels Petrifilm (EB Neogen®) | Lebensmittel, Futtermittel, Umgebungsproben | |
| Neogen® Petrifilm® Coliform Count Plate 6410/6411/6416/6443 A | 2022-06 | Bestimmung der Anzahl von Coliformen mittels Petrifilm (CC Neogen®) | SOP-MIBI-L.06.2 | 28.04.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Coliformen mittels Petrifilm (CC Neogen®) | Lebensmittel, Futtermittel | |
| Neogen® Petrifilm® Staph Express (STX) System 6446/6490/6491/6492/6493 A | 2023-04 | Bestimmung der Anzahl von koagulase-positiven Staphylokokken mittels Petrifilm (STX Neogen®) | SOP-MIBI-L.04.3 | 28.04.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von koagulase-positiven Staphylokokken mittels Petrifilm (STX Neogen®) | Lebensmittel und Futtermittel | |
| Neogen® Petrifilm® Rapid Yeast and Mould Count Plate 6475/6477 | 2022-05 | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen mittels Petrifilm (RYM Neogen®) | SOP-MIBI-L.05.4 | 24.04.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen mittels Petrifilm (RYM Neogen®) | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| Biokar Symphony BK227 | 2025-06 | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen (Symphony) | SOP-MIBI-L.05.3 | 23.07.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen (Symphony) | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| Bio-Rad Laboratories GmbH AL-Agar Plate Art.Nr. 3563695 | 2022-02 | Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels AL-Agar | SOP-MIBI-L.03.3 | 29.03.2023 00:00:00 | Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels AL short protocol / Agar | Lebensmittel, Futtermittel, Umgebungsproben | |
| Baumgart Kap. III.1 MU 20 11 92 | 2020-11 | Bestimmung präsumtiver aeroben und anaeroben Sporen und Sporenbildnern in Lebensmittteln | SOP-MIBI-L.17 | 31.08.2021 00:00:00 | Bestimmung präsumtiver aerober und anaerober Sporen und Sporenbildnern | Lebensmittel | |
| SOP-MIBI-L.05.1 | 26.06.2023 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen | Lebensmittel, Futtermittel, Umgebungsproben | ||||
| SOP.MIBI-L.09.1 | 10.01.2020 00:00:00 | Bestimmung von Enterobacteriaceae in Lebensmitteln (Oberflächenverfahren) | Lebensmittel | ||||
| ARIANA bgp E. coli TBX plating | 2025-04 | Bestimmung der Anzahl von Escherichia coli gemäß ARIANA bqp E.coli TBX Plating | SOP-MIBI-L.11.4 | 30.04.2025 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Escherichia coli gemäß ARIANA bqp E.coli TBX Plating | Lebensmittel, Futtermittel, Umgebungsproben | |
|
1.4 Mikrobiologische Untersuchungen von Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittel- und Futtermittelbereich
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| DIN 10113-1 | 2023-02 | Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich - Teil 1: quantitatives Tupferverfahren | SOP-MIBI-L.21 | 2024-11 | Reinigungskontrollen / Umgebungsuntersuchungen | ||
| DIN 10113-2 | 2023-02 | Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich - Teil 2: semiquantitatives Verfahren mit nährbodenbeschichteten Entnahmesystemen (Semiquantitatives Tupferverfahren) | SOP-MIBI-L.21 | 2024-11 | Reinigungskontrollen / Umgebungsuntersuchungen | ||
|
1.5 Nachweis von Hemmstoffen mittels mikrobiologischer Prüfsysteme
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| Premi®Test; Art. Nr.: R3925, R-Biopharm AG | 15.10.2014 00:00:00 | Mikrobieller Screening-Test zum Nachweis von Antibiotikarückständen in Frischfleisch (Rind, Schwein, Geflügel) | SOP-MIBI-L.18.2 | 2023-06 | Hemmstofftest mittels Premi-Test (Screeningmethode) | ||
|
1.6 Nachweis von Bakterien und Viren in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittel- und Futtermittelbereich mittels Real-time PCR*
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| DIN EN ISO 15216-2 | 2019-12 | Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zur Bestimmung von Hepatitis A-Virus und Norovirus in Lebensmitteln mittels Real-time-RT-PCR - Teil 2: Verfahren für den qualitativen Nachweis | SOP-MOL.17 SOP-MOL.18 | 02.05.2024; 02.05.2024 | MOL 17: Qualitativer Nachweis von Norovirus und Hepatitis A-Virus auf glatten festen Oberflächen von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mittels real-time RT-PCR; MOL 18: Qualitativer Nachweis von Norovirus und Hepatitis A-Virus mittels real-time RT-PCR | Lebensmittel; Oberflächen | |
| DIN CEN ISO /TS 18867 | 2016-01 | Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln - Nachweis von pathogenen Yersinia enterocolitica und Yersinia pseudotuberculosis | SOP-MOL.20 | 12.04.2021 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von pathogenen Yersinia enterocolitica in Lebensmitteln mittels real-time PCR | ||
| ASU L 06.17.01-1 | 2020-11 | Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Hepatitis-E-Viren in Leber vom Schwein mittels real-time RT-PCR | SOP-MOL.16 | 02.05.2024 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Hepatitis E-Viren in Fleisch und Fleischerzeugnissen mittels real-time RT-PCR | ||
| ASU L 08.00-63 | 2016-10* einschließlich Berichtigung vom 06/2018 | Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Hepatitis E-Viren in Wurstwaren mittels real-time RT-PCR | SOP-MOL.16 | 02.05.2024 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Hepatitis E-Viren in Fleisch und Fleischerzeugnissen mittels real-time RT-PCR | ||
| ASU L 25.04.01-1 | 2012-01 | Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Noroviren in geriebenen Möhren mittels real-time RT-PCR | SOP-MOL.18 | 02.05.2024 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Norovirus und Hepatitis-A Virus mittels real-time RT-PCR | ||
| Hygiena Diagnostics foodproof® Campylobacter Quantification Kit KIT230041 | 2023-09 | Qualitativer Nachweis von thermotoleranten Campylobacter spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.12 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von thermotoleranten Campylobacter spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | ||
| Hygiena Diagnostics foodproof® Enterobacteriaceae plus Cronobacter Detection Kit KIT230043 | 2024-04 | Qualitativer Nachweis von Cronobacter spp. und Enterobacteriaceae mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.22 | 11.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Cronobacter spp. und Enterobacteriaceae mittels real-time PCR (Hygiena) | Lebensmittel; Umfeldproben | |
| Hygiena Diagnostics foodproof® Listeria Genus Detection LyoKit KIT230088 | 2023-09 | Qualitativer Nachweis von Listeria spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.05 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | Lebensmittel; Umfeldproben | |
| Hygiena Diagnostics foodproof® Listeria monocytogenes Detection LyoKit KIT230092 | 2023-09 | Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.05 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | Lebensmittel; Umfeldproben | |
| Hygiena Diagnostics foodproof® Salmonella Detection LyoKit KIT230099 | 2023-09 | Qualitativer Nachweis von Salmonella spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.04 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Salmonella spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | Lebensmittel, Futtermittel, Umfeldproben | |
| Hygiena Diagnostics foodproof® Salmonella Enteritidis & Typhimurium Detection LyoKit KIT230107 | 2023-10 | Qualitativer Nachweis von Salmonella Enteritidis und S. Typhimurium mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.13 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Salmonella Enteritidis und S. Typhimurium mittels real-time PCR (Hygiena) | Lebensmittel | |
| Hygiena Diagnostics foodproof® STEC Screening LyoKit KIT230077 | 2024-05 | Qualitativer Nachweis von Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC) mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.11 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC) und Bestimmung von Serogruppen mittels real-time PCR (Hygiena) | Lebensmittel | |
| Hygiena Diagnostics foodproof® STEC Identification LyoKit KIT230079 | 2024-05 | Bestimmung von Serogruppen (STEC) mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.11 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC) und Bestimmung von Serogruppen mittels real-time PCR (Hygiena) | Lebensmittel | |
| Hygiena Diagnostics foodproof® Yersinia enterocolitica and Yersinia pseudotuberculosis Detection KIT230018 | 2023-12 | Qualitativer Nachweis von pathogenen Yersinia enterocolitica mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.20 | 11.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von pathogenen Yersinia enterocolitica mittels real-time PCR (Hygiena) | Lebensmittel; Umfeldproben | |
| Hygiena Diagnostics foodproof® Listeria plus Listeria monocytogenes Detection LyoKit KIT230129 | 2024-04 | Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | SOP-MOL.29 | 11.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels real-time PCR (Hygiena) | Umfeldproben | |
| Microbiologique Inc. PM-40 | 2025-04 | Qualitativer Schnellnachweis von Salmonella spp. in rohem Fleisch mittels real-time PCR (Microbiologique Inc.) | SOP-MOL.31 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Schnellnachweis von Salmonella spp. mittels real-time PCR (Microbiologique Inc.) | rohe unverarbeitete Fleischproben (außer Geflügel) | |
| Microbiologique Inc. PM-28 | 2025-03 | Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels real-time PCR (Microbiologique Inc.) | SOP-MOL.32 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels real-time PCR (Microbiologique Inc.) | Lebensmittel; Umfeldporben | |
|
1.7 Nachweis von Bakterien in Lebensmitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich mittels konventioneller Multiplex PCR**
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| Microbiologique Inc. PB100701-SAL (Endpunkt-Multiplex-PCR) | 2025-01 | Qualitativer Nachweis von Salmonella spp. in Lebensmitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenstände im Lebenmittelbereich mittels Multiplex-PCR | SOP-MOL.07 | 13.02.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Salmonella spp. mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | Lebensmittel, Umfeldproben | |
| Microbiologique, Inc., PB100701-STEC, PB0100701-STECMC | 2025-12 | Qualitativer Nachweis von Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC) in Lebensmitteln und Bestimmung von Serogruppen mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | SOP-MOL.08 | 09.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC) in Lebensmitteln und Bestimmung von Serogruppen mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | Lebensmittel | |
| Microbiologique, Inc., PB021201-MONO, PB021201-MONOMC | 2024-06 | Qualitativer Nachweis von Listeria spp. und Listeria monocytogenes mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | SOP-MOL.09 | 24.06.2024 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Listeria spp. und Listeria monocytogenes mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | Lebensmittel, Umfeldproben | |
| Microbiologique Inc. PM-41 | 2024-10 | Qualitativer Nachweis von Campylobacter jejuni und Campylobacter coli mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | SOP-MOL.10 | 10.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Campylobacter jejuni und Campylobacter coli mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | Lebensmittel | |
| SOP–MOL.19 | 21.11.2018 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Yersinia enterocolitica in Lebensmitteln mittels Multiplex-PCR | Lebensmittel | ||||
| SOP-MOL.21 | 08.12.2025 00:00:00 | Process Control Index Testing (PCT) mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | Lebensmittel, Umfeldproben | ||||
| SOP-MOL.28 | 08.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Bacillus thuringiensis mittels Endpunkt-Multiplex-PCR (Microbiologique Inc.) | Lebensmittel | ||||
|
1.8 Nachweis von Bakterien in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittel- und Futtermittelbereich mittels isothermaler Amplifikation*
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| Neogen® Molecular Detection Assay 2 - Salmonella MDA2SAL96 | 2024-01 | Nachweis von Salmonella spp. in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben mittels Neogen® Molecular Detection System (MDS) | SOP-MOL.03 | 10.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Salmonella spp., Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels MDS (Neogen) | Lebensmittel; Futtermittel; Umfeldproben | |
| Neogen® Molecular Detection Assay 2 - Listeria monocytoges MDA2SAL96 | 2024-07 | Nachweis von Listeria monocytoges in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben mittels Neogen® Molecular Detection System (MDS) | SOP-MOL.03 | 10.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Salmonella spp., Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels MDS (Neogen) | Lebensmittel; Umfeldproben | |
| Neogen® Molecular Detection Assay 2 – Listeria MDA2LIS96 | 2024-01 | Nachweis von Listeria spp. in Lebensmitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenstände im Lebensmittelbereich mittels 3M™ Molecular Detection System (MDS) | SOP-MOL.03 | 10.12.2025 00:00:00 | Qualitativer Nachweis von Salmonella spp., Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels MDS (Neogen) | Lebensmittel; Umfeldproben | |
|
2 Sensorische Untersuchungen von Lebensmitteln
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| DIN 10964 | 2014-11 | Sensorische Prüfverfahren; einfach beschreibende Prüfung | SOP-S.01 | 10.12.2025 00:00:00 | Sensorik - einfach beschreibende Prüfung und Kurzsensorik | Lebensmittel | |
| DIN 10969 | 2018-04 | Sensorische Prüfverfahren; beschreibende Prüfung mit anschließender Qualitätsbewertung | SOP-S.02 | 10.12.2025 00:00:00 | Sensorik - beschreibende Prüfung mit anschließender Qualitätsbewertung | Lebensmittel | |
| DLG-5-Punkte-Schema® 9.Auflage | 2019 | DLG Prüfbestimmungen: Sensorische Prüfung von Convenience Food, Tiefkühlkost, Fertiggerichten, SB-Fleisch und Feinkost | SOP-S.05.2 | 10.12.2025 00:00:00 | Sensorische Prüfung von Tiefkühlkost, Fertiggerichte, SB-Frischfleisch, Fisch- und Seafood-Erzeugnisse und Feinkostmitteln nach DLG-5-Punkte-Schema | Lebensmittel | |
| DLG-5-Punkte-Schema® 9.Auflage | 2019 | DLG Prüfbestimmungen: Sensorische Prüfung von Fleischerzeugnissen (Schinken und Wurst) | SOP-S.05.3 | 10.12.2025 00:00:00 | Sensorische Prüfung von Fleischerzeugnissen (Schinken und Wurst) nach DLG-5-Punkte-Schema | Lebensmittel | |
|
3 Physikalische, physikalisch-chemische und chemische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln
|
|||||||
|
3.1 Bestimmung des pH-Wertes und der Wasseraktivität sowie Schutzgasbestimmung von Lebensmitteln und Futtermitteln mittels Elektrodenmessung**
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| ASU L 02.09-6 | 2018-10 | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des pH-Wertes von Caseinen und Caseinaten Referenzverfahren | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| ASU L 05.00-11 | 1995-01 | Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des pH-Wertes in Eiern und Eiprodukten | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| ASU L 06.00-2 | 1980-09 | Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des pH-Wertes in Fleisch und Fleischerzeugnissen | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| ASU L 07.00-2 | 1980-09 | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des pH-Wertes in Fleischerzeugnissen | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| ASU L 08.00-2 | 1980-09 | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des pH-Wertes in Wurstwaren | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| ASU L 13.05-5 | 1984-05 | Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des pH-Wertes in Margarine | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| ASU L 13.06-5 | 1984-05 | Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des pH-Wertes in Halbfettmargarine | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| ASU L 20.01/02-1 | 1980-05 | Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des pH-Wertes in Mayonnaise und emulgierten Soßen | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| ASU L 26.04-3 | 1987-06 | Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des pH-Wertes in Aufgussflüssigkeit bzw. Preßlake von Sauerkraut | SOP-CP.01.3 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln nach Normverfahren | ||
| SOP-CP.01.1 | 15.05.2023 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Lebensmitteln und Futtermitteln | |||||
| SOP-CP.07 | 27.09.2021 00:00:00 | Bestimmung des aw-Wertes in Lebensmitteln und Futtermitteln | |||||
| SOP-CP.08 | 08.05.2023 00:00:00 | Bestimmung des O2/CO2-Gehaltes in Lebensmitteln und Futtermitteln | |||||
| SOP-CP.04 | 2015-07 | Qualitativer alkalischer Phosphatasenachweis in Milch und Käse mittels Lactognost-Test | |||||
|
3.2 Bestimmung der Temperatur von Lebensmitteln und Futtermitteln mittels Thermometer**
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| ASU L 00.00-5 | 1982-05 | Untersuchung von Lebensmitteln - Ambulante Temperaturmessung bei gefrorenen und tiefgefrorenen Lebensmitteln | SOP-CP.02.2 | 06.02.2023 00:00:00 | Messung der Temperatur von Lebensmitteln und Futtermitteln | ||
| SOP-CP.02.2 | 06.02.2023 00:00:00 | Messung der Temperatur von Lebensmitteln und Futtermitteln | |||||
|
3.3 Bestimmung von Füllmengen, Nettogewicht, Abtropfgewicht und Grill- und Bratverlust von Lebensmitteln und Futtermitteln mittels gravimetrischer Untersuchungen**
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| Richtlinie zur Füllmengenprüfungen von Fertigpackungen und Prüfung von Maßbehältnissen durch die zuständigen Behörden | 1996-06(RFP) | Füllmengenbestimmung nur bei Fertigpackungen | SOP-A.07.1 | 10.12.2025 00:00:00 | Nettogewichtsbestimmung | ||
| SOP-A.06 | 03.12.2025 00:00:00 | Bestimmung des Grill- / Bratverlustes bei rohen Fleischproben | |||||
| SOP-A.07.1 | 10.12.2025 00:00:00 | Nettogewichtsbestimmung | |||||
| SOP-A.08 | 10.12.2025 00:00:00 | Präparation von Lebensmitteln zur Ermittlung von Einzelbestandteilen | |||||
| SOP-A.09 | 10.12.2025 00:00:00 | Gravimetrische Bestimmung des Abtropfgewichtes von Lebensmitteln in Aufgussflüssigkeiten | |||||
|
3.4 Bestimmung von Einzelbestandteilen, Fremdkörpern und des Frischezustandes von Lebensmitteln mittels einfacher visueller Untersuchungen**
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| SOP-A.10 | 10.12.2025 00:00:00 | Präparative Untersuchung von Lebensmitteln auf Fremdkörper | |||||
| SOP-A.13 | 10.12.2025 00:00:00 | Überprüfung des Frischezustandes und der Lebensfähigkeit lebender Muscheln mittels Klopftest | |||||
|
4 Standort Hartfeldstraße 45
Molekularbiologische Untersuchung von Wasser (Roh- und Trinkwasser, Badegewässer, Oberflächenwasser, Beregnungswasser, Schwimm- und Badebeckenwasser, Wasser aus Dentaleinheiten, Nutzwasser)
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| Nummer/Code Norm/normähnliches Prüfverfahren | Ausgabedatum | Titel der Norm/normähnliches Verfahren | Modifikation | Nummer/Code interne Prüfanweisung | Ausgabedatum | Titel der internen Prüfanweisung | Matrix |
| Hygiena Diagnostics microproof® Legionella Quantification LyoKit KIT230119 | 2023-11 | Quantitativer Nachweis von Legionella spp. (Legionella pneumophila/Legionella pneumophila Serogruppe 1) in natürlichen und künstlichen Wassersystemen mittels real-time PCR (Einschränkung: hier ohne Probenvorbereitung) | SOP-MOL.27 | 09.12.2024 00:00:00 | Qualitativer und quantitativer Nachweis von Legionella spp. und Legionella pneumophila in Wasserproben mittels real-time PCR | Roh- und Trinkwasser, Oberflächenwasser, Beregungswasser, Schwimm- und Badebeckenwasser, Wasser aus Dentaleinheiten, Nutzwasser | |
|
5 Standort Bendschenweg 36
Untersuchungen von Wasser [Roh- und Trinkwasser, Badegewässer, Oberflächenwasser, Beregnungswasser, Schwimm- und Badebeckenwasser, Wasser aus Dentaleinheiten, Nutzwasser (außer Wasser gemäß TrinkwV und BImSchG - siehe Extraliste)]
|
|||||||
|
5.1 Probenahme
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| DIN EN ISO 19458 (K19) | 2006-12 | Wasserbeschaffenheit - Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen | AA-7.3.1 | 24.03.2025 00:00:00 | Entnahme von Wasserproben zur Untersuchung | Wasser | |
| DIN 19643-1 | 2012-11 | Aufbereitung von Schwimm- und Badebeckenwasser - Teil 1: Allgemeine Anforderungen (Einschränkung: hier nur Probenahme gemäß Abschnitt 14.2) | AA-7.3.7 | 24.01.2020 00:00:00 | Entnahme von Badewasserproben | Schwimm- und Badebeckenwasser, Oberflächenwasser | |
| UBA-Empfehlung | 2018-12 | Systemische Untersuchungen von Trinkwasserinstallationen auf Legionellen nach Trinkwasserverordnung - Probenahme, Untersuchungsgang und Angabe des Ergebnisses | AA-7.3.2 | 08.01.2025 00:00:00 | Probenahme für Legionellenuntersuchungen | Wasser | |
| UBA-Empfehlung | 2018-12 | Beurteilung der Trinkwasserqualität hinsichtlich der Parameter Blei, Kupfer und Nickel | AA-7.3.3 | 26.02.2020 00:00:00 | Probenahme für Blei, Kupfer, Nickel im Trinkwasser | Wasser | |
|
5.2 Probenvorbereitung
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| Hygiena Diagnostics microproof® Legionella Quantification LyoKit KIT230119 | 2023-11 | Quantitativer Nachweis von Legionella spp. (Legionella pneumophila/Legionella pneumophila Serogruppe 1) in natürlichen und künstlichen Wassersystemen mittels real-time PCR (Einschränkung: hier nur Probenvorbereitung) | SOP-MOL.27 | 09.12.2024 00:00:00 | Qualitativer und quantitativer Nachweis von Legionella spp. und Legionella pneumophila in Wasserproben mittels real-time PCR | Wasser | |
|
5.3 Physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungen
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| DIN 38404-C4 | 1976-12 | Bestimmung der Temperatur | SOP-CP.02.1 | 08.01.2025 00:00:00 | Messung der Temperatur von Wasser | Wasser | |
| DIN EN ISO 10523 (C5) | 2012-04 | Wasserbeschaffenheit - Bestimmung des pH-Werts | SOP-CP.01.2 | 04.12.2024 00:00:00 | Messung des pH-Wertes in Trinkwasser und wässrigen Lösungen | Wasser | |
| DIN EN 27888 (C8) | 1993-11 | Wasserbeschaffenheit - Bestimmung der elektrischen Leitfähigkeit | SOP-CP.06 | 04.12.2024 00:00:00 | Messung der Leitfähigkeit in Trinkwasser und wässrigen Lösungen | Wasser | |
| DIN EN ISO 7393-2 (G 4-2) | 2019-03 | Wasserbeschaffenheit - Bestimmung von freiem Chlor und Gesamtchlor -Teil 2: Kolorimetrisches Verfahren mit N, N-Diethyl-1,4-Phenylendiamin für Routinekontrollen | SOP-CP.05 | 25.07.2024 00:00:00 | Photometrische Messung von Chlor und Chlordioxid in Wasser | Wasser | |
| Lovibond Set DPD No. 1/No. 3 517711BT | 2024-07 | Photometrische Bestimmung von Chlor und Chlordioxid in Wasser mittels Küvettentest (Messbereich: 0,02 - 11 mg/l) | SOP-CP.05 | 25.07.2024 00:00:00 | Photometrische Messung von Chlor und Chlordioxid in Wasser | Wasser | |
|
5.4 Bestimmung von Bakterien mittels kultureller mikrobiologischer Untersuchungen [Flex B]
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| DIN EN ISO 6222 (K5) | 1999-07 | Wasserbeschaffenheit - Quantitative Bestimmung der kultivierbaren Mikroorganismen - Bestimmung der Koloniezahl durch Einimpfen in ein Nähragarmedium | SOP-MIBI.W.03 | 01.08.2024 00:00:00 | Bestimmung der Koloniezahl in Wasser | Wasser | |
| DIN EN ISO 9308-1 (K12) | 2017-09 | Wasserbeschaffenheit - Zählung von Escherichia coli und coliformen Bakterien - Teil 1: Membranfiltrationsverfahren für Wässer mit niedriger Begleitflora | SOP-MIBI-W.04 | 07.06.2023 00:00:00 | Bestimmung von E.coli / coliforme Keimen mittels Membranfiltration | Wasser | |
| DIN EN ISO 9308-2 (K 6-1) | 2014-06 | Wasserbeschaffenheit - Zählung von Escherichia coli und coliformen Bakterien - Teil 2: Verfahren zur Bestimmung der wahrscheinlichsten Keimzahl | SOP-MIBI-W.10 | 05.08.2025 00:00:00 | Bestimmung von E.coli / coliforme Keimen mittels Colilert® | Wasser | |
| DIN EN ISO 9308-3 (K13) | 1999-07 | Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Escherichia coli und coliformen Bakterien in Oberflächenwasser und Abwasser - Teil 3: Miniaturisiertes Verfahren durch Animpfen in Flüssigmedium (MPN-Verfahren) | SOP-MIBI-W.01 | 22.07.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von E. coli und Enterokokken in Oberflächengewässer (MPN Mikrotiterverfahren) | Wasser | |
| DIN EN ISO 7899-1 (K14) | 1999-07 | Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von intestinalen Enterokokken in Oberflächenwasser und Abwasser - Teil 1: Miniaturisiertes Verfahren durch Animpfen in Flüssigmedium (MPN-Verfahren) | SOP-MIBI-W.01 | 22.07.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von E. coli und Enterokokken in Oberflächengewässer (MPN Mikrotiterverfahren) | Wasser | |
| DIN EN ISO 7899-2 (K15) | 2000-11 | Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von intestinalen Enterokokken - Teil 2: Verfahren durch Membranfiltration | SOP-MIBI-W.05 | 01.08.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Enterokokken in Wasser mittels Membranfiltration | Wasser | |
| DIN EN ISO 19250 (K18) | 2013-06 | Wasserbeschaffenheit - Bestimmung von Salmonella spp. | SOP-MIBI.W.08 | 13.11.2024 00:00:00 | Nachweis von Salmonella spp. in Wasser mittels Membranfiltration | Wasser | |
| DIN EN ISO 11731 (K23) | 2019-03 | Wasserbeschaffenheit - Zählung von Legionellen | SOP-MIBI.W.02 | 21.08.2024 00:00:00 | Bestimmung von Legionellen in Wasser | Wasser | |
| DIN EN ISO 14189 (K24) | 2016-11 | Wasserbeschaffenheit - Zählung von Clostridium perfringens - Verfahren mittels Membranfiltrationsverfahren | SOP-MIBI.W.06 | 21.08.2024 00:00:00 | Bestimmung von Clostridium perfringens in Wasser mittels Membranfiltration | Wasser | |
| DIN EN ISO 16266 (K 11) | 2008-05 | Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Pseudomonas aeruginosa durch Membranfiltration | SOP-MIBI.W.07 | 04.11.2024 00:00:00 | Bestimmung von Pseudomonas aeruginosa in Wasser mittels Membranfiltration | Wasser | |
| DIN EN ISO 16266-2 (K 32) | 2023-01 | Wasserbeschaffenheit - Zählung von Pseudomonas aeruginosa - Teil 2: Verfahren zur Bestimmung der wahrscheinlichsten Keimzahl | SOP-MIBI.W.09 | 26.08.2024 00:00:00 | Bestimmung der Anzahl von Pseudomonas aeruginosa in Wasser mittels MPN-Verfahren (Pseudalert ® /Quanti-Tray) | Wasser | |
| TrinkwV § 43 Absatz (3) | TrinkwV | Quantitative Bestimmung der kultivierbaren Mikroorganismen Bestimmung der Koloniezahl durch Einimpfen in ein Nährmedium (Koloniezahl bei 22°C und 36°C) | SOP-MIBI.W.03 | 01.08.2024 00:00:00 | Bestimmung der Koloniezahlen in Wasser | Wasser | |
| UBA-Empfehlung | 2018-12 mit Aktualisierung 2022-12 | Systemische Untersuchungen von Trinkwasserinstallationen auf Legionellen nach Trinkwasserverordnung - Probenahme, Untersuchungsgang und Angabe des Ergebnisses | SOP-MIBI.W.02 | 21.08.2024 00:00:00 | Bestimmung von Legionellen in Wasser | Wasser | |
|
6 Mikrobiologische Untersuchungen von Luft
|
|||||||
| Norm/normähnliches Prüfverfahren | Hausinterne Arbeitsanweisung | ||||||
| Nummer/Code | Ausgabedatum | Titel | Modifikation | Code | Revision mit Ausgabedatum | Titel | Matrix |
| AA-7.3.9 | 2020-01 | Luftkeimsammlung mittels Impaktions- oder Sedimentationsverfahren | Luft | ||||